薯蓣拨粥

【菜名】薯蓣拨粥
【所属菜系】全部
【特点】健脾益气，养心。
适用于食欲不振、消化不良、心慌心跳、自汗盗汗、腹泻久痢、男子遗精、妇人带下等症。
【原料】鲜山药100-150克（或干山药45克）白面粉100克葱姜红糖各适量。
【来源】《神巧万全书》
【制作过程】1.将鲜山药洗净，刮去外皮，捣烂，或将干山药捣罗为末。
2.将山药同面粉相和，加入冷水调成糊后入沸水中搅匀煮作面粥，再加入葱、姜、红糖，